Смесь посолочно-нитритная / нитритная соль для мяса «Универсальная» мешки по 25 кг

Смесь посолочно-нитритная / нитритная соль для мяса «Универсальная» мешки по 25 кг
Артикул:
21353-1
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии
Количество:
Доступно
1 250
руб.
1 000
руб.
выгода
250 руб.

Комплексная пищевая добавка для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная «Универсальная» (ПНС) произведена по технологическим регламентам ТР ТС 029/2012 и ТР ТС 021/2011 и соответствует всем требованиям ТУ РБ 400087365.001-2003.

Содержание нитрита натрия - 0,4-0,6%.

Преимущества использования посолочно-нитритной смеси:
- ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции
- значительно улучшает выраженность вкуса
- долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании
- исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции
- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
- не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия
- экономия времени на смешивание
- может храниться на одном складе с пищевой продукцией

Исследования ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» доказали, что существующий на ОАО «Мозырьсоль» технологический процесс производства комплексной пищевой добавки  для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная» позволяет получать высококачественный продукт, соответствующий современным тенденциям и требованиям рынка. Более подробно о применении ПНС и о технологическом процессе производства мясной продукции с применением смеси посолочно-нитритной можно прочесть в Технологической инструкции, разработанной в ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» для ОАО «Мозырьсоль».

Спецификация

Технологическая инструкция по применению комплексной пищевой добавки для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная «Универсальная»

Изменение №1 к Технологической инструкции по применению комплексной пищевой добавки для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная «Универсальная»

Фирма-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, дизайн и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях. Вся информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии