Сода пищевая
Пищевая сода
Пищевая сода — нетоксичное, взрыво- и пожаробезопасное химическое соединение без ярко выраженного вкуса и запаха. Это вещество также известно как гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый и пищевая добавка Е-500. Его формула — NaHCO3. Преимущественно продукт встречается в виде белого порошка, хотя его можно увидеть и в виде кристаллической соли.
Сфера применения
Вступая в реакцию с кислотами или под воздействием очень высоких температур пищевая сода распадается на соль, воду и углекислый газ. Именно этим и обусловлено ее широкое распространение — бикарбонат натрия применяется во многих сферах человеческой деятельности.
Так, в кулинарии продукт используют как разрыхлитель. Добавленная в тесто пищевая сода делает выпечку более воздушной. Также на ее основе готовят шипучие напитки, с ее помощью уменьшают время, необходимое на приготовление мяса.
В быту пищевая сода служит чистящим средством, хорошо выводящим пятна, особенно жирные, с мебели, одежды и твердых поверхностей; с его помощью можно надолго убрать неприятные запахи в холодильнике и бельевой корзине; добавленный в воду бассейна, он сделает ее менее жесткой.
Личная гигиена — еще одна сфера применения этой пищевой добавки. Ее используют в качестве скраба, обеспечивают гигиену ротовой полости. Считается, что этот продукт — полноценная гипоаллергенная замена антиперспирантам.
Используется гидрокарбонат натрия, вернее его водный раствор, и в медицине: оказывая слабое щелочное воздействие, не приносящее вреда живым организмам, он является хорошим антисептиком при конъюнктивитах, ларингитах, стоматитах и ринитах.
Легкая и химическая промышленность также относятся к сферам применения пищевой соды. В первой она — составляющая техпроцесса производства резин для подошвы, изготовлении искусственных кож и дублении натуральных, при отделке тканей из хлопка и шелка. Вторая использует продукт при изготовлении пенопластов, красителей, реактивов, бытовой химической продукции и так далее.
Нашла свое место сода и при тушении пожаров — именно особенности двууглекислого натрия являются основой порошковых систем пожаротушения.
Что мы можем предложить?
Впервые полезные свойства пищевой соды были обнаружены еще в XVII веке, но из-за того, что вещество редко встречается в природе в чистом виде, широкого распространения оно не получило. Популярность к продукту пришла после того, как был найден способ добывать его из поваренной соли, — в начале XX столетия. И сегодня мы можем предложить вам продукцию самых именитых в нашей стране производителей пищевой соды: ОАО «Сода» и ООО «Соль Брянска».
Продукция первой, ОАО «Сода», представлена в нашем ассортименте двууглекислым натрием, расфасованным в бумажные мешки по 40 кг. Тем, кого интересует менее объемная фасовка, мы можем предложить товар в картонных коробках по 500 г (минимальная партия — 30 коробок, упакованных в гофроящик). Если же вы предпочитаете пищевую соду от компании ООО «Соль Брянска» или вам больше нравится современная ПЭТ-тара, мы можем вам предложить упакованные в гофролотки партии (10 банок пищевой соды по 450 г).
Физико-химические показатели: ГОСТ 32802-2014
Наименование показателя | Норма для сорта | |
Первый | Второй | |
1. Внешний вид | Кристаллический порошок белого цвета, без запаха | |
2. Массовая доля двууглекислого натрия (NaHCO3), %, не менее | 99.5 | 99.0 |
3. Массовая доля двууглекислого натрия (NaHCO3), %, не более | 0.4 | 0.7 |
4. Массовая доля хлоридов в пересчете на NaCL,%, не более | 0.02 | 0.04 |
5. Массовая доля мышьяка (As),%, не более | Выдерживает испытание | |
6. Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %,не более | Выдерживает испытание | |
7. Массовая доля железа (Fe2+), %, не более | 0.001 | 0.005 |
8. Массовая доля кальция (Ca2+), не более | 0.04 | 0.05 |
9. Массовая доля сульфатов в пересчете на SO42–, %, не более | 0.02 | 0.02 |
10. Массовая доля влаги, %,не более | ||
11. Производитель | Акционерная компания "Башкирская содовая компания" Bashkir Soda Company JSC ГОСТ 32802-2014 |
|
Халял | Продукция изготовленна с соблюдением норм "Ислама": Пищевая добавка гидрокорбонат натрия Е500 ко ОК 034-2014 (КПЕС 2008) 10.89.19.150. Размер упаковки 55х40х10см |